La opción más refrescante que te proponemos para comer fruta del dragón es preparar con ella un sorbete. ¿Te animas? ¡Es fácil!
- Pela la pitaya y sácale la pulpa. Puedes conservar la cáscara para servir el sorbete de manera diferente y original.
- Haz una mezcla a base de fruta del dragón, 3/4 tazas de agua, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de jugo de limón. Los ingredientes deben licuarse.
- Vierte la mezcla en un molde para ornear y colócalo en el congelador durante 2 horas. Pasado este tiempo remueve la mezcla con una cuchara y vuelve a ponerla en el congelador. Deberás agitar el sorbete congelado cada dos horas hasta que hayan pasado 8 horas desde la primera vez que lo congelaste y después deja que repose durante toda la noche en el congelador.
- Pasado este tiempo, tendrás tu sorbete listo para degustar y acompañar a tus bizcochos u otras masas. ¡Disfrútalo!
